Le Crystal est un établissement emblématique de Juan les Pins, au centre du Carrefour de la Joie, à 50m de la mer et à deux pas de la Pinède Gould du Festival Jazz à Juan.
Le Crystal existe depuis 1938, il a appartenu à la famille BARRAL jusqu’en 2000, date de la reprise de son actuel propriétaire.
Tous les grands du jazz, nombre gens de lettres écrivains romanciers journalistes, du show biz, de la jet set de la grande époque sont venus au Crystal vivre des soirées inoubliables baignées de musiques, de savants cocktails et de grands champagnes, ou tout simplement prendre le frais sur les terrasses à l’ombre des palmiers…